"Маковые пальчики" и "Медовые медальки"


10.08.2013
Выпечка летом должна быть особенной, с нотками сезонных даров природы.

 sladosti_na_prazdnik_spasa
Сладости на праздник Спаса

Август - предвестник щедрой осени, когда мы в полной мере можем насладиться дарами природы. Во второй половине месяца начинаются православные праздники, приятной составляющей которых является угощение праздничными сладостями и фруктами с медом.

14 августа отмечают праздник Маковея (Первый Спас). 
Для тех, кто ищет вкусный рецепт выпечки с медом или маком - публикуем 2 простых рецепта, которые наверняка понравятся вашим домашним!


"Маковые пальчики" (без соды и разрыхлителя!)

Ингредиенты:

300 гр. муки

100 гр. сливочного масла (или маргарина)

2 ст.л. сметаны

2 ст.л. сахара

1 яйцо

2 желтка

2 ст.л. мака

Приготовление:

Масло (маргарин) посечь с мукой, добавить 1 ст.л. сахара и яйцо с 1 желтком, 1 ст.л. мака. Замесить тесто, оставить его "отдохнуть" на 20 минут. Сформировать "колбасу", нарезать кусочками (как на вареники). Из кусочков сформировать "пальчики". Выложить "пальчики" на противень (смазанный, или застеленный пекарской бумагой), смазать смесью желтка с 1 ст.л. сахара, посыпать оставшимся маком.

Выпекать при 180° 20-25 минут (до готовности).


"Медовые медальки"

Ингредиенты:

500 гр. муки

100 гр. сливочного масла (или маргарина)

100 гр. сахара

1 яйцо

2 желтка

250 гр. меда

1 ч.л. соды (без верха)

1 ст.л. уксуса

Орехи (мелко дробленные, ядра)

Молотая корица (по желанию)

Приготовление:

Нагреть мед (в эмалированный посуде или на водяной бане), растворить в нем сливочное масло (маргарин), добавить погашенную соду, муку, сахар, яйцо и 1 желток, а также корицу и мелко дробленные орехи (по желанию).  Замесить и раскатать тесто (толщиной в 1,5-2 см). Формочкой вырезать "монетки". Выложить на противень (смазанный маслом и посыпанный мукой), смазать "монетки" сахарно-яичной смесью и в центр каждой положить по ядрышку ореха (половинка грецкого, или целый фундук, миндаль).

Выпекать при 180° около 20 минут (до готовности).


При желании, можно поменять форму выпечки и у вас получатся "Медовые пальчики" и "Маковые монетки". Готовые "пальчики" и "монетки" очень вкусны в сочетании с медом или свежими фруктами. Родительский портал ChildBrand желает всем своим читателям приятного аппетита и веселых праздников!
Версия для печати
3
169
статей по теме
Читайте про:
читать все статьи

КОММЕНТАРИИ

  • Никто пока не оставлял комментариев.

  • Оставьте комментарий:

    Добавить картинку


    Также читайтепо этой теме

    Постный салат "Мазурка"

    Постный салат "Мазурка"

    Вкусная и здоровая еда.
    подробнее


    опрос дня

    Какие события Вы смотрите в Афише для детей в интернете?



    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер: