Бар «Бездельники» в Киеве: новое место для твоих вечеринок


28.11.2017
Этой осенью на улице Саксаганского в тестовом режиме открылась новая локация, с которой предлагаем познакомиться ближе

Бездельники

Кто из нас не искал идеальный бар, в котором можно собираться компанией после тяжелого трудового дня? Помните, как в сериале «Как я встретил вашу маму» все собирались в баре «MacLaren's», а в «Друзьях» любимым местом был «Centralperk»? Если у вашей тусовки еще нет «того самого бара», рекомендуем побывать в новом месте – «Бездельники». Новая локация расположилась в центре столицы, добираться от бара будет удобно каждому. Здесь тепло встретят, вкусно накормят, включат крутую музыку и предложат самые вкусные коктейли.

А чтобы ближе познакомиться с «Бездельниками» и узнать о философии бара, мы побеседовали с арт-директором заведения – Катро Заубер. Да, это та самая Катро – одна из самых известных и стильных украинских диджеев.

DJ

Уже здесь становится понятно, что «Бездельники»  особенное место. Самое интересное – дальше.

 Расскажите нам о «Бездельниках». В чем особенность заведения, есть ли у бара своя философия?

 Бар «Бездельники»  это воплощение мечты двух друзей. В течении многих лет мои друзья Павел Музок и Алексей Агафонов посещали столичные бары, но все никак не могли найти свое идеальное место, где было бы гармонично всё: вкусные коктейли и еда, атмосфера веселья, приятная публика и танцы не только по пятницам. Поэтому было решено построить и открыть свой бар, где будет самим хорошо и друзьям.

Философия очень простая  бар, где вкусно и весело в любой день. Наша цель вечеринки большую часть недели. Пока что мы еще только раскачиваемся и диджеев можно услышать с четверга по воскресенье. Но планы грандиозные  хотим веселье каждый день. У нас даже официанты и бармены постоянно танцуют!

Бар Бездельники

 Катро, Вы - известный диджей и арт-директор бара «Бездельники», расскажите, какая атмосфера царит в баре? Какая музыка играет в заведении, будут ли проводиться какие-нибудь арт-вечера, выступления?

 В баре царит очень приятная и дружелюбная атмосфера. В «Бездельниках» можно по-настоящему расслабиться и провести много часов в комфорте. У нас играет очень разная музыка, но здесь точно вы не услышите русских поп-хитов или первую попавшуюся радиостанцию. Мы подбираем музыку тщательно и внимательно.

Диджеев я приглашаю также на свой взгляд исключительно с веселой и интересной музыкой. Техно здесь вы тоже не услышите, потому что мы сами любим фанк, диско, хип-хоп и легкий хаус. Соответственно приглашаем диджеев, играющих такую музыку. В ближайшем будущем у нас играют Влад Фисун (Fun2mass), Андрей «Тютя» (DJ Save The Tuna), Саша Пантелеев, Яна Алтухова, Паша Пластик и Филипп Маркович. Раз в сезон мы планируем закрытые тематические вечеринки по приглашениям для самых близких друзей. 

Дипы

  Какая кухня представлена в баре? Что посоветуете попробовать в первую очередь?

 Нашему бару логично подходит приставка гастро-, потому как все меню создавалось шеф-поваром, основываясь на банальном желании гармонично и уместно сочетать еду с алкоголем. Естественно, что все блюда вкусны и завершены и без напитков. Например, салат из броколли, огурцов с маринованным красным луком  абсолютно веганское и полезное блюдо. Большой выбор закусок и дипов отлично сочетаются с винами, коктейлями и крепкими напитками.

Закуски и крепкие напитки

А фишка «Бездельников»  питака  уличная еда, придуманная основателями бара. Лепешка с разными составляющими  это решение для тех, кто хотел бы съесть шаурму, но из качественных и вкусных продуктов. Рыбная  мой личный фаворит. Это лепешка со шпинатом, пюре из зеленого горошка, морской окунь, соус тар-тар и томатная сальса. Вкусно нереально! И все это готовится на открытой кухне в конце бара. 5 минут и питака у вас в руках!

Питака

Питака

 Расскажите об авторских коктейлях в меню. Что в них входит?

 У нас практически все коктейли  авторские, потому как вся команда барменов  это профессиональные, творческие и харизматичные ребята, которых мы долго искали и очень гордимся каждым. Ингредиенты самые разнообразные  начиная от коллекционных марок алкоголя, заканчивая собственноручно приготовленными фруктовыми и ягодными пюре, настойками, специями и секретными добавками.

Авторский коктейль

Еще у нас есть серия из трех коктейлей в бутылочках. Мы их готовим на основе крепкого алкоголя. Предлагаем выпить в баре или же взять с собой. Гостям нравится и мы довольны.

Коктейль в бутылке

 Какая у вас самая необычная позиция в меню? Может быть, интересные авторские блюда?

 Первое, что пришло в голову  это ризотто из киноа с добавлением грибов и пармезана. Очень необычное и вкусное блюдо. Также мы подаем к запеченной говядине мороженое из горгонзолы.

Необычное меню

В принципе, у нас нет таких заезженных блюд, как греческий салат или бургер, но есть кукурузный хумус и гаукомоле, потому что без этих закусок никак. Говорят, что том-ям у нас, как в Тайланде, и я с этим мнением абсолютно согласна, потому как сама лично ела том-ям в Бангоке. Это был ресторан, который получил мишленовскую звезду благодаря острому супу, и по вкусу они очень близки с том-ямом «Бездельников».

Том-ям

Острый суп

 Кто он и какой, «ваш клиент»?

 Клиенты в банках и магазинах, у нас  гости. Каждый гость, если не друг, то приятель, который может стать другом в перспективе. Мы рассматриваем гостей не с точки зрения «получить», а, наоборот,  «дать». Дать хороший сервис, вкусную еду, коктейли, которые хочется много раз повторить, яркие эмоции, искреннюю дружелюбность и комфорт. Все то, чего желаем сами в любом другом заведении.

Наш гость, прежде всего  счастливый человек, который понял жизнь и поэтому наслаждается ею в любой день недели, у него хорошее чувство юмора, чувство вкуса, чувство стиля и вообще он экстраверт, поэтому мы его хорошо понимаем и отлично ладим.

 Катро, спасибо Вам за приятную беседу! Желаем всей команде «Бездельников» успехов и, конечно же, больше ярких вечеринок!

 И Вам спасибо! До встреч!

Беседовала: Алина Гребнева 

Версия для печати
1
964
статей по теме
Читайте про:
читать все статьи

КОММЕНТАРИИ

  • Никто пока не оставлял комментариев.

  • Оставьте комментарий:

    Добавить картинку




    опрос дня

    Какие события Вы смотрите в Афише для детей в интернете?



    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер: