Рецепт 8. Торт "Тирамису"

7.01.2013
На конкурс "Мисс Оливье" был добавлен первый пошаговый рецепт с фото. Рецепт покажется сложным, но, по-видимому, результат стоит усилий. Представляем рецепт торта "Тирамису" с сыром " Маскарпоне".

И

нгредиенты:

Сыр «Маскарпоне» -250 г
Сахарная пудра – 40 г
Яйца – 2 шт.
Печенье «Савоярди» - полпачки
Кофе заварной – 1 чашка
Какао-порошок – 2 ст.л.



Приготовления:

Отделить желтки от белков.

Взбить желтки с сахарной пудрой в белую воздушную массу. Деревянной ложкой растереть сыр «Маскарпоне» (комнатной температуры) и соединить с полученной массой.

Хорошо взбить белки с щепоткой соли в пышную пену. Аккуратно перемешать с «Маскарпоне» так, чтобы белки не сели и получился пышный сырный крем.

Сварить кофе, если Тирамису будут кушать только взрослые, в кофе можно добавить коньяк или сливочный ликер.

Первый слой Тирамису желательно выложить кремом. Затем – слой печенья. Нужно быстро обмакивать печенье в кофейную пропитку и укладывать в форму (обмакивать нужно бисквитной стороной, а не сахарной и укладывать в форму сахаром вниз). Сверху слой крема, и так далее чередовать слои, последний слой – крем, какао-порошок и можно еще засыпать сверху шоколадной стружкой.


Выдержать в холодильнике 6 часов.


Рецептом поделилась Алла Кузовникова

Другие рецепты:

Рецепт 7. Салат "Змея"


Все рецепты
Версия для печати
23

КОММЕНТАРИИ

Сергей Юрченко: 21.01.2013 17:41
десер незрівнянний, сподіваюся що саме він і виграє, і кожна дівчина навчиться його готувати.

0

Арина Грбенко: 21.01.2013 16:52
пальчики оближешь))

0

А детям кофе можно?

0

Оля Матвиенко: 14.01.2013 10:36
всегда думала что Тирамису сделать очень сложно. Теперь понимаю что даже я "чайник" на кухне с ним справлюсь. Большое спасибо за такой подробный рецепт.

0

хороший рецепт!

0

Оставьте комментарий:

Добавить картинку




опрос дня

Какие события Вы смотрите в Афише для детей в интернете?



влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер: