Испанский томатный суп «Гаспачо»

30.07.2013
 Лето – сезон свежих овощей, в том числе помидоров, которые так полезны для растущего организма.





Помидоры, они же томаты, славятся своими ценными питательными и диетическими качествами: они богаты витаминами группы В и С, которые, как известно, укрепляют иммунитет, способствуют выработке энергии и играют важную роль в поддержании эмоционального здоровья. В томатах содержится много антиоксидантов, которые выводят из организма вредные свободные радикалы, а также помогают поврежденным клеткам восстанавливаться.

Как мы видим, помидоры – практически незаменимый продукт для детского питания. Как же заставить ребенка чаще кушать помидоры, если он не любит овощные салаты?

Предложите ребенку холодный испанский суп «Гаспачо». Суп не принято варить, как мы с вами привыкли, именно потому в нем сохраняются все полезные свойства продуктов.


И

нгредиенты для 1 порции:


Помидоры (спелые) – 2 шт.
Перец (сладкий) – 0,5 шт.
Огурец свежий – 0,5 шт.
Сельдерей - 0,5 стебля
Оливковое масло – 1 ч.л.
Соль – по вкусу.

Приготовления:

Помидоры необходимо очистить от кожуры – для этого можно опустить их в кипяток, предварительно сделав с одной из сторон надрезы.

В блендере перетереть все ингредиенты: почищенные от кожуры огурец и помидоры, сладкий перец и стебель сельдерея. Полученное томатное пюре заправить солью и оливковым маслом.

Некоторые дети не любят блюда с резким вкусом – в таком случае можно исключить сельдерей. Если с точностью до наоборот – добавить немного чеснока.

При подаче «Гаспачо» можно поведать ребенку о традициях Испании, о корриде и фламенко - вероятнее всего, что Испания ребенку придется по вкусу.

Приятного аппетита!

Версия для печати
19

КОММЕНТАРИИ

  • Никто пока не оставлял комментариев.

  • Оставьте комментарий:

    Добавить картинку




    опрос дня

    Какие события Вы смотрите в Афише для детей в интернете?



    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер: