Вареники с киселем


31.01.2014
Простой, но оригинальный рецепт.
  Вареники с киселем


Вареники с киселем

Если жизнь преподносит сюрпризы, которые разворачивают ваши планы на 180°, - надо не просто держать ударную волну, но и дать ответ! Проявите свою оригинальность, поэкспериментировав на кухне. И полезно для кулинарного опыта, и вкусно для всех, кто отважится попробовать результаты ваших экспериментов (поэтому - старайтесь, чтобы было вкусно!). Один из таких рецептов - вареники с киселем. Странно? Тогда - точно стоит попробовать!
Колдуны

Рецепт вареников с киселем

Ингредиенты:

2 стакана вишни (замороженную можно не размораживать)

2 стакана муки

2-3 ст.л. топленого масла или свиного жира

½ ч.л. крахмала

2-3 ст. л. сахара

Соль


Приготовление:

Муку просеять в миску, заварить стаканом кипятка, разведенного с маслом или жиром. Вымесить тесто до гладкости, завернуть в пленку, дать отдохнуть 30 минут.

Тем временем приготовить кисель: залить горсть вишневых косточек и вишень 1 ст. воды, довести до кипения, готовить 15 минут на среднем огне, процедить, всыпать сахар, влить помешивая воду с крахмалом (½ ч. л. крахмала + 2 ст. л. воды), проварить 5 минут.

Тесто обмять, раскатать до толщины 2 мм, вырезать кружки стаканом. В центр каждого кружка из теста выкладывать по 1 ч. л. сахара, по 3 вишенки, защипывая края теста сначала полумесяцем, затем косичкой (снаружи внутрь).

Сварить в подсоленном кипятке за 2-3 минуты после закипания, вынуть шумовкой. Подавать холодными или горячими, с вишневым киселем или сметаной.



Версия для печати
3
197
статей по теме
Читайте про:
читать все статьи

КОММЕНТАРИИ

  • Никто пока не оставлял комментариев.

  • Оставьте комментарий:

    Добавить картинку


    Также читайтепо этой теме

    Осенняя консервация

    Осенняя консервация

    Делаем запас витаминов впрок!
    подробнее


    опрос дня

    Какие события Вы смотрите в Афише для детей в интернете?



    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер: