Рецепты блюд на 8 Марта от шеф-повара


5.03.2015
 Готовим ресторанную еду дома

8-е Марта, как правило, единственный день в году, когда женщинам не нужно стоять у плиты, ведь все хлопоты по приготовлению праздничных блюд берет на себя сильная половина человечества. Чтобы помочь вашему мужу или парню с ответом на вопрос «что можно приготовить на 8 Марта?», мы собрали рецепты от мужчин – шеф-поваров украинских ресторанов, которые несложно приготовить и красиво подать в домашних условиях.

Рецепты к 8 Марта

Запеченный кинг-клип с соусом лайм-чили и овощами 

Блюдо от бренд-шефа ресторана Marlin Сергея Пономарева. Рыба кинг-клип сама по себе имеет нежное мясо без косточек, а если еще ее приготовить по данному рецепту и подать с соусом лайм-чили, то получится безумно вкусно!
Запеченный кинг-клип с соусом лайм-чили и овощами

Ингредиенты:

Кинг-клип – 500 гр.

Цуккини – 200 гр.

Лимон – 100 гр.

Помидор черри – 100 гр.

Чеснок – 10 гр.

Каперсы крупные – 40 гр.

Соус – 80 гр.

Мука – 100 гр.

Тимьян – 3 гр.

Растительное масло – 25 гр.

Соль – 3 гр.

Перец черный – 1 гр.

Калорийность 1-й порции – 911 калорий

Приготовление:



Телятина со средиземноморским гарниром

Нежная телятина в сочетании с креветками, каперсами, средиземноморскими травами и ароматным чесночком. Возьмите на вооружение данный рецепт, если не знаете что приготовить на ужин 8 Марта.
 
Телятина со средиземноморским гарниром

Ингредиенты:

Телятина – 600 гр.

Креветки – 100 гр.

Оливки – 50 гр.

Каперсы – 20 гр.

Помидор черри – 150 гр.

Чеснок – 10 гр.

Розмарин – 3 гр.

Оливковое масло – 25 мл.

Соль – 3гр.

Черный перец – 1гр.

 
Калорийность 1-й порции 621 калорий

Приготовление:



Тилапия с орехами кешью и манго

Приготовив это блюдо сингапурской кухни, вы убедитесь, что азиатская еда, возможно, лучшая в мире!

Тилапия с орехами кешью и манго

Ингредиенты:

Тилапия – 300 гр.

Манго – 1 шт.

Лайм – 1 шт.

Кешью – 120 гр.

Мед – 30 гр.

Кинза – 4 гр.

Перец чили – 1 гр.

Яйцо куриное – 2 шт.

Мускатный орех – 2 гр.

Растительное масло – 25 гр.

Соль – 3 гр.

Перец черный – 1 гр.

Калорийность 1-й порции 968 калорий.

Приготовление:




Паста с соусом песто и помидорами черри

Соус песто в сочетании с теплой пастой раскрывает свой удивительный аромат, а сладкие помидоры черри дополняют эту палитру. Очень простой рецепт на 8 Марта, для мужчин, которые плохо готовят. Это блюдо просто невозможно испортить.

Паста с соусом песто и помидорами черри

Ингредиенты:

Помидор черри – 200 гр.

Спагетти – 200 гр.

Базилик – 5 гр.

Соус песто – 70 гр.

Соль – 3 гр.

Перец черный – 1 гр.

Калорийность 1-й порции 640 калорий.

Приготовление:



Киш Лорен

Очень легкое и праздничное блюдо французской кухни на основе из песочного теста. Идеальный рецепт если вы хотите удивить свою любимую, но не знаете что приготовить на 8 Марта.

Блюдо Киш Лорен

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 250 гр.

Яйцо куриное – 5шт.

Моцарелла – 125 гр.

Помидор – 120 гр.

Помидор черри – 80 гр.

Сыр твердый – 125 гр.

Вяленые помидоры – 60 гр.

Базилик – 10 гр.

Соль – 3 гр.

Перец черный – 1 гр.

Калорийность 1-й порции 672 калорий.

 Приготовление:

https://vimeo.com/82921291

Тирамису

В переводе с итальянского слова “tara mi su” означают «подними мне настроение». И это действительно так, после того как вы отведаете этот великолепный нежный десерт, ваше настроение несомненно улучшится. К тому же, тирамису любимое лакомство всех дам, потому его можно смело добавлять в меню на 8 Марта.

Тирамису

Ингредиенты:

Сыр Маскарпоне – 250 гр.

Печенье савоярди – 12 шт.

Яйцо куриное – 2 шт.

Кофе – 5 гр.

Сахар – 70 гр.

Какао – 3 гр.

Калорийность 1-й порции 672 калорий.

Приготовление:

https://vimeo.com/76382784

Яблочный пирог

Шеф-повар ресторана Radisson Blue Hotel Николло Россо раскрывает секрет удивительного яблочного пирога, который готовила ему в детстве бабушка. От этого пирога ваша женщина будет в восторге, а праздничная трапеза запомнится надолго.

Яблочный пирог

Ингредиенты:

Мука – 160 гр.

Сахар – 120 гр.

Масло сливочное – 120 гр.

Яйцо куриное – 2 шт.

Яблоко – 350 гр.

Дрожжи – 5 гр.

Карамель – 5 гр.

Калорийность 1-й порции 550 калорий.

Приготовление:


Как вы, наверное, заметили, все рецепты из нашего меню очень простые и их легко можно приготовить в домашних условиях, но для этого требуется небольшая подготовка. Чтобы все сделать идеально и не испортить праздник, запомните следующее:

     Выберите понравившиеся рецепты и распечатайте или перепишите их на листок, который можно будет повесить на уровне глаз и подсматривать в него, когда это необходимо.

     Все компоненты, которые требуются по рецепту, закупите заранее.

     Проверьте сроки годности продуктов. Это нужно делать всегда, не только перед праздником.

     Не стоит покупать мясо или рыбу в замороженном виде, от этого может измениться вкус блюда и далеко не в лучшую сторону.

     Накануне праздника сделайте пробную готовку по данному рецепту, дабы, в нужный момент, не суетясь сделать все как надо.

     Все ингредиенты, в отмеренном количестве, выложите на столе.

     Обязательно запаситесь терпением и позитивом!

 

А какие блюда будете готовить Вы? Присылайте нам свои рецепты на праздничный стол на 8 Марта info@childbrand.com.ua. Если Вам понравилась статья, обязательно поделитесь ней с друзьями в социальных сетях.

Версия для печати
1
248
статей по теме
Читайте про:
читать все статьи

КОММЕНТАРИИ

  • Никто пока не оставлял комментариев.

  • Оставьте комментарий:

    Добавить картинку




    опрос дня

    Какие события Вы смотрите в Афише для детей в интернете?



    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер: