Полезные каши выходного дня: 4 полезных рецепта для завтрака


16.09.2017
Чем отличается утро выходного от суматошных будней? Неспешным, вкусным завтраком. Если вы не хотите отказывать себя в полезной каше даже в воскресенье, дополните ее соусом, фруктами или ягодами



Овсянка с соусом



Вам понадобится:
  • 1,5 стакана геркулеса
  • 600 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 – 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта
  • 1/2 ч. л. соли
Для соусов:
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 3 ст. л. коричневого сахара
  • 1,5 ч. л. корицы
  • 50 г сливочного сыра
  • 6 ст. л. сахарной пудры
  • 1 ст. л. молока
  • 2 – 3 капли ванильного экстракта
Что делать:

1. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте сахар по вкусу, ванильный экстракт, соль и доведите до кипения. Затем всыпьте в молочную смесь геркулес и варите 5 минут, помешивая, при среднем кипении. Когда каша начнет густеть, накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до слабого и оставьте примерно на 7 мин. Снимите кастрюлю с огня, добавьте масло, перемешайте и оставьте под крышкой еще на 5 мин.

2. Для первого соуса растопите в сотейнике или небольшой кастрюльке сливочное масло, добавьте коричневый сахар и корицу и дождитесь, пока сахар полностью растворится.

3. Для второго соуса слегка подогрейте сливочный сыр (например, поставьте в микроволновку на 10 секунд). Добавьте сахарную пудру и хорошо размешайте. Влейте молоко и ванильный экстракт.

4. Разложите кашу по тарелкам, полейте соусами и сразу же подавайте.

Овсяная каша с яблоком, изюмом и корицей




Вам понадобится:
  • сахар коричневый – 1 ст. л.
  • яблоко – 1 шт.
  • изюм темный – 50 г.
  • яблочный сок – 250 мл.
  • молоко – 250 мл.
  • корица – 1 ч.л.
  • хлопья овсяные – 100 г.
  • сливки – 20 мл.
Что делать:

1. В кастрюльку влейте яблочный сок и молоко. Добавьте сахар, размешайте и доведите до кипения. Всыпьте овсяные хлопья и варите 5-7 минут, периодически помешивая.

2. Изюм промойте и замочите в теплой воде на 5 мин., затем отбросьте на дуршлаг. Яблоко вымойте и натрите на крупной терке вместе с кожурой. Добавьте в кашу изюм, тертое яблоко, сливки, перемешайте.

3. Подавайте к столу, присыпав корицей и украсив сверху кашу свежими ягодами.

Овсяная каша с сухофруктами



Нам понадобится:
  • изюм
  • 2 ст. л. меда
  • 100 г абрикосов
  • 100 г чернослива
  • 350 мл молока
  • 50 г овсяных хлопьев
Что делать:

1. Абрикосы и чернослив нарезать небольшими кусочками. Параллельно вскипятить в кастрюле молоко.

2. Всыпать к молоку овсяные хлопья. Варить, постоянно помешивая, 2 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.

3. Разогреть сковороду. Выложить мед и готовить, пока он не начнет слегка пузыриться. Затем добавить сухофрукты, быстро перемешать, готовить, 1 мин. Снять с огня.

4. Вернуть кастрюлю с кашей на небольшой огонь. Добавить сухофрукты с медом, перемешать. Накрыть крышкой и прогреть, 2 мин. Каша готова!

Кукурузная каша с молоком и ягодами



Вам понадобится:
  • 2,5 стакана молока
  • 2 стакана воды
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 стакан кукурузной крупы
  • 3 ст. л. сахара
  • 1,5 ч. л. ванильного экстракта
Для украшения:
  • ягоды
  • молоко или нежирные сливки
  • миндальные орехи
Что делать:

1. Налейте в кастрюлю молоко, добавьте 2 стакана воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения и тонкой струйкой всыпьте крупу, постоянно мешая кашу венчиком. Уменьшите огонь до слабого, прикройте кастрюлю­ крышкой и варите кашу, помешивая каждые 5 мин., до готовности, примерно 30 мин. Если каша получается слишком густой, добавьте немного воды или молока.

2. Когда каша будет готова, снимите кастрюлю с огня, добавьте сахар и ванильный экстракт. Хорошо взбейте кашу венчиком, чтобы она приобрела кремовую консистенцию.

3. Разложите кашу по тарелкам, добавьте ягоды и посыпьте орехами. Влейте в тарелки немного молока или сливок и сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Версия для печати
1
189
статей по теме
Читайте про:
читать все статьи

КОММЕНТАРИИ

  • Никто пока не оставлял комментариев.

  • Оставьте комментарий:

    Добавить картинку




    опрос дня

    Какие события Вы смотрите в Афише для детей в интернете?



    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер: