Домашняя апельсиновая пастила

6.05.2019

Сегодня предлагаем приготовить вкусную и витаминную домашнюю пастилу из апельсинов. Отличный вариант десерта и для перекуса, а еще она готовиться без сахара - это оценят и девушки, которые следят за своей фигурой, и мамы деток.

Ингредиенты:

апельсин — 3 шт.;
желатин — 20 г;
ванилин/корица — по вкусу.

Приготовление:

Помойте апельсины, очистив их от кожуры и перепонок. Протушите в сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне, постоянно помешивая. Дольки можно аккуратно раздавить деревянной лопаткой прямо в сковородке. Добавьте ванилин или корицу по вкусу. Когда сок испарится и апельсины по консистенции станут как варенье, добавьте желатин и быстро перемешайте. Продолжайте помешивать до полного растворения желатина и вязкости массы.

Плоскую форму застелите фольгой, обернув и ее края. Иногда фольгу слегка смазывают маслом, чтобы пастила легко отделялась. Вылейте массу и равномерно распределите по форме тонким слоем в 1–2 сантиметра. Когда пастила остынет, закройте ее сверху фольгой и отправьте в холодильник на 3–4 часа. Отделив готовую пастилу от фольги, порежьте ее кусочками или длинными полосками, которые можно свернуть в рулетики.

Приятного аппетита!

Автор: Екатерина Кочергина