Черничный кекс


15.05.2019
Этот рецепт кекса из разряда «все смешать и испечь». Такие рецепты очень любят американцы, да и просто хозяйки, которые не любят подолгу готовить на кухне.



Ингредиенты: 

  • 450 г сахара;

  • 110 г растительного масла;

  • 2 яйца;

  • 1/2 ч. л. соли;

  • 1 ч. л. корицы;

  • 225 г йогурта или кефира;

  • 670 г муки;

  • 1 ч. л. разрыхлителя;

  • 2 чашки черники (клубники, малины, клюквы, орехов).

Все ингредиенты, кроме ягод, смешайте в одной емкости. Ягоды добавьте в получившееся тесто в самом конце, аккуратно вмешав их. Форму смажьте маслом и вылейте в нее тесто.
Выпекайте кекс при 175 °С примерно 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или тонкой деревянной палочкой.

Сверху кекс можно украсить сметанных кремом с сахаром или любой глазурью. Хранить можно без холодильника 3–4 дня, если конечно не съедите его сразу ;)

Автор: Екатерина Кочергина
Версия для печати
0
239
статей по теме
Читайте про:
читать все статьи

КОММЕНТАРИИ

  • Никто пока не оставлял комментариев.

  • Оставьте комментарий:

    Добавить картинку




    опрос дня

    Какие события Вы смотрите в Афише для детей в интернете?



    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер: