Топ-5 универсальных маринадов для шашлыка


4.06.2019
Какое ж лето без шашлыка?! А ведь самая главная составляющая вкусного шашлыка — правильный маринад. В нашей статье мы собрали 5 универсальных маринадов, благодаря которым любое мясо получится сочным и вкусным.



Маринад на минеральной воде

Ингредиенты: 

  • лук — 500 г;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • минеральная вода — 1 л;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • соль/перец/специи — по вкусу.

Приготовление:

На подготовленное мясо сверху выложите лук кольцами. Добавьте специи, соль, перец и масло. Все хорошо перемешайте, влейте минеральную воду и отправьте в холодильник мариноваться на ночь.

Пивной маринад

Ингредиенты: 

  • пиво — 750 мл;
  • лук — 500 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • молотый кориандр / паприка — по 2 ч. л.;
  • соль / черный перец — по вкусу.

Приготовление: 

Залейте нарезанное мясо пивом и оставьте мариноваться на час-два. Затем слейте пиво, добавьте специи, переложите мясо луковыми кольцами и оставьте мариноваться в холодильнике. Мясо получается с ненавязчивым запахом солода.

Кефирный маринад

Ингредиенты: 

  • лук — 4 шт.;
  • кефир — 500 мл;
  • соль/перец/специи — по вкусу.

Приготовление:
 
Смешайте нарезанное мясо со специями, выложите кольца лука, а затем залейте кефиром.
Кефир сделаем мясо нежным и даст ему приятный аромат.

Томатный маринад

Ингредиенты:
 
  • лук — 500 г;
  • томатный сок — 1 ½ л;
  • приправа для шашлыка — 1 ст. л.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • соль / черный перец — по вкусу.

Приготовление: 

Первым делом добавьте специи, перемешайте и залейте томатным соком. Накройте емкость с мясом крышкой и оставьте мариноваться.
 
Мятный маринад

Ингредиенты:
 
  • лук — 500 г;
  • мята — 3 пучка;
  • соль/специи — по вкусу.

Приготовление: 

Подготовленное мясо порежьте и поперчите. В емкость выложите слой мяты, а сверху слой мяса. Так чередуйте слои, пока мясо не закончиться. Последним слоем должна быть мята. Под конец мариновки добавьте нарезанный лук и перемешайте. Поставьте мясо под пресс еще на полчаса.

Приятного аппетита!


Автор: Светлана Шкурпит
Версия для печати
0
243
статей по теме
Читайте про:
читать все статьи

КОММЕНТАРИИ

  • Никто пока не оставлял комментариев.

  • Оставьте комментарий:

    Добавить картинку




    опрос дня

    Какие события Вы смотрите в Афише для детей в интернете?



    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер: