Американский вишневый пирог


23.12.2019
Пирог с вишнями — один из самых популярных во всем мире. Но больше всего любителей этого рецепта в Америке, где этот пирог стал чуть ли не достоянием страны. Главная фишка вишневого пирога — его можно готовить практически круглый год, ведь для рецепта идеально подходят как свежие, так и замороженные ягоды.



А еще он универсален, ведь кроме вишневой начинки можно использовать любые ягоды или фрукты. И даже не сомневайтесь, что после первого приготовления этот замечательный пирог станет Вашим любимым!

Ингредиенты:

* замороженная вишня — 4 ст.; 
* сахар — 1,5 ст.;
* кукурузный крахмал — 4 ст. л.;
* масло сливочное — 1 небольшой ломтик;
* сахарный песок для посыпки — 1 ст. л.; 


Приготовление:

Шаг 1. Если Вы используете замороженное тесто и вишни, предварительно разморозьте их. Поместите вишни в кастрюлю среднего размера и поставьте на огонь. После того, как вишня пустит сок, снимите кастрюлю с огня. 

Шаг 2. В небольшой миске смешайте сахар и кукурузный крахмал. Вылейте эту смесь в кастрюлю с горячими вишнями и хорошо все перемешайте. Затем верните всю эту смесь на плиту и готовьте на медленном огне до загустения, часто помешивая. Когда масса загустеет, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Если начинка слишком густая, добавьте немного воды, а если слишком жидкая — добавьте немного кукурузного крахмала.

Шаг 3. Разогрейте духовку до 170 °С. Разделите тесто на 2 части и равномерно раскатайте их по форме выбранной формочки для выпекания. Одну часть теста поместите на дно формы, предварительно смазав ее сливочным маслом. Вылейте охлажденную вишневую смесь в форму с тестом. Далее аккуратно накройте вишни второй частью теста, соединив края. Не забудьте сделать четыре небольших разреза в середине верхней части теста. Последний штрих — посыпьте сверху пирог сахаром. Выпекайте примерно 40–45 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!


Автор: Виктория Белякова
Версия для печати
0
259
статей по теме
Читайте про:
читать все статьи

КОММЕНТАРИИ

  • Никто пока не оставлял комментариев.

  • Оставьте комментарий:

    Добавить картинку




    опрос дня

    Какие события Вы смотрите в Афише для детей в интернете?



    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер: