Веганство и вегетарианство: в чем принципиальная разница


28.01.2020
Количество веганов и вегетарианцев с каждым годом все увеличивается. Сознательный отказ от продуктов животного происхождения — это не только новый тренд среди тех, кто ведет здоровый образ жизни, а еще и хорошая профилактика целого ряда заболеваний. О том, в чем же разница между веганством и вегетарианством — разбираемся далее в статье.



Овощи и фрукты имеют огромное количество преимуществ перед любой другой едой. Как минимум — это содержание в растительной еде целого комплекса полезных витаминов, микроэлементов и клетчатки. Но это далеко не весь перечень. Растительный белок может быть прекрасной альтернативой животному белку. К примеру, в зернобобовых культурах около 20–25 % веса — чистый белок. В пшенице этот показатель равен 10 %, в мясе — от 30 до 40 %. Но если сравнивать цены, то бобовые куда доступнее. 

По данным Американской кардиологической ассоциации (АНА), методом мета-анализа было подтверждено, что веганская и вегетарианская диеты полезны для здоровья сердца

После ряда исследований по влиянию веганской диеты на организм, учеными было доказано, что уровень холестерина в крови у веганов значительно ниже, чем у тех, кто употребляет пищу животного происхождения.



Вегетарианство

Вегетарианство — это способ питания без употребления в рацион мяса или рыбы, но при этом можно продолжать есть яйца и молочные продукты.

Люди, которые придерживаются вегетарианской диеты, в большей степени употребляют свежие, полезные для здоровья продукты на растительной основе, содержащие антиоксиданты и клетчатку. 



Вегетарианцы убеждены: человеку не обязательно есть мясо, чтобы получить все необходимые питательные вещества. Например, веганская или вегетарианская диета поможет снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и различных видов рака, а многие исследования доказывают, что немясная диета снижает риск метаболического синдрома, который включает ожирение и диабет 2 типа.

Нередко причиной перехода на вегетарианскую диету являются религиозные убеждения или другие этические вопросы, такие как права животных.


Веганство

Веганство скорее образ жизни, при котором человек осознанно не совершает насилия над животными и другими живыми существами, избегая этого не только в еде, но и во всем, что было получено через форму насилия: отказ от одежды и обуви из натуральной кожи, меха или шерсти, а также отказ от посещения цирков, зоопарков и дельфинариев.



Многие считают, что веганство — ежедневный и ответственный путь к сочувствию, уважительное отношение к живым существам, забота об экологии и планете в целом. Все это является частью веган-жизни.


Как видим, веганство — это широкий комплекс действий. В то время когда вегетарианство прежде всего диета. В этом и есть их существенная разница.

Если Вы хотите понять, сможете ли перейти на вегетарианство, для начала испробуйте вегетарианскую диету для похудения и очищения организма.


Автор: Виктория Белякова


Версия для печати
0
109
статей по теме
Читайте про:
читать все статьи

КОММЕНТАРИИ

  • Никто пока не оставлял комментариев.

  • Оставьте комментарий:

    Добавить картинку




    опрос дня

    Какие события Вы смотрите в Афише для детей в интернете?



    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер:

    влажность:

    давление:

    ветер: